“粉蒸排骨属于国民级别的美食了，印象中，我跟妈妈学做的第一道美味就是粉蒸排骨，学习之后才发现，原来这样的超级美味做出来却并不困难，但以前做粉蒸的菜菜，蒸肉的米粉都是妈妈给我带过来的，在超市也买过几次，后来爱上美食，才发现原来蒸肉用的米粉自己制作也非常简单，零厨艺也一样搞定。”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自制蒸肉粉的做法步骤
-
1将大米用清水淘洗一下。 -
2滤干水分，倒在锅里。 -
3小火慢炒，直至水分完全炒干，米粒颜色至微黄状态。 -
4晾凉，倒入维仕美研磨杯中。 -
5启动研磨功能。 -
6磨好的米粉密封保存。
小窍门
1、炒米的时候用小火慢炒，以免炒糊米粒。
使用的厨具：食物调理机、炒锅
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自制食材
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