“实际上这不能算做小吃了，但在东北很流行的食物都统一归到这里吧，小时候最爱的味道就是妈妈焖的一锅面。”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆角焖面的做法步骤
-
1芸豆洗净折成小断，土豆去皮切块，猪肉切片。 -
2锅中少量油烧热，放蒜、八角炒香，加入肉片翻炒变色。 -
3然后加入芸豆，继续翻炒变色 -
4再加入土豆。翻炒。 -
5加老抽、生抽及大酱翻炒 -
6加适量清水，刚好盖住锅中的菜。大火烧开，小火慢焖。 -
7看芸豆及土豆八成熟时调入盐、鸡精后，加入抻面，抖散盖在芸豆的上面，焖至汤汁烧开即可。
小窍门
1.吃的时候拌好即可。
2.手擀面最好了，我这里是买的抻面，细一点，不过还好。
2.手擀面最好了，我这里是买的抻面，细一点，不过还好。
使用的厨具：不粘锅
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