“银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。 银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。
据说女性经期过后一周内补充此汤，事半功倍哦^_^，家中常备，平民燕窝，快快学起来，让胶原蛋白充满那的脸！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
银耳红枣粥的做法步骤
-
1按明细准备好食材：银耳提前泡发，撕小多洗净；鲜银杏洗净焯水2分钟后捞出备用；和田大枣、枸杞、干玫瑰花冲洗干净备用；冰糖最好采用多晶的。 -
2锅中倒入4～5倍食材的水，放入银耳大火烧开转小火慢熬…中间搅拌几次防止糊锅，如果有砂锅转入砂锅煲更好。 -
3大约四五十分钟后银耳会变软并有些许粘稠，此时放入切片的大枣、银杏、4调羹冰糖碎继续煲，注意要不时搅动一下防止糊锅，防止溢出哦。 -
4小火再煲一小时，待汤粘稠的像加入淀粉一样，有明显胶质，加入枸杞和玫瑰花，两分钟后关火，完成 -
5放凉后可以装入密闭玻璃容器，冰箱冷藏，口味更佳！
小窍门
1、先大火烧开再转小火煲，等银耳粘软后再加糖，会减轻溢出，当然，也要常搅动一下看好火候。2、自己煲到银耳透明粘稠更营养，一般酒店里是做不到的。
使用的厨具：砂锅、煮锅
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