“意大利炖烤小羊腿是身为肉食动物的你的解馋利器，它制作简单，味道却是地地道道的托斯卡纳地区的招牌大硬菜，下面我们就来挑战这道吮指盐硬菜吧~”
食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
意大利炖烤小羊腿的做法步骤
-
1首先我们将小羊腿在清水中洗净 -
2用厨房纸充分吸干水分 -
3把洗干净的小羊腿放在到碗中 -
4往每根小羊腿上均匀的涂抹盐和黑胡椒 -
5洋葱切半圈丝 -
6把洋葱丝平铺在羊腿上 -
7将西芹切成大段 -
8将彩椒切块 -
9西红柿切成小块 -
10将柠檬切成八分之一作备用 -
11预备食材全部完成 -
12锅中倒橄榄油，将小羊腿稍微煎制到金黄色 -
13拿出将洋葱放入锅中翻炒，将小羊腿回锅翻炒一下 -
14拿出深烤盘，在盘底铺上西芹，这样处理可以防止小羊腿烤制时糊底，同时也会有西芹的香味把羊腿摆放在西芹上 -
15放入洋葱、西红柿、彩椒、挤上柠檬汁同时再放入二分之一个柠檬 -
16放入迷迭香 -
17放入去皮番茄 -
18倒入红酒，红酒不要没过羊肉 -
19深烤盘用锡纸密封起来 -
20耐心烤制，两到两个半小时 -
21Jiang~jiang~我们的意大利烤小羊腿就完成了。
使用的厨具：电烤箱
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