蓬草是风滚草吗？
不是，根据我了解的情况，风滚草不是一种植物，而是多种植物的通称。这类植物通常生长在草原和沙漠边缘；当它们的种子成熟前或成熟时，由于多次分叉或枝条弯曲，变成像球状体的草本。当大风刮来风滚草在中国叫什么，它们的植物体从地面的茎部断开，借助风力顺着风向沿着地表面滚动。人们通常形象的把它们叫“风滚草”。
风滚草可以一边滚动，一边逐渐地散布自己的种子和果实，达到传播种子和种群繁衍的目的。这种特性是“风滚草”适应恶劣环境条件的选择的结果，也是一种生存方式。在草原和沙漠边缘它们是一类特有的植物类型。
风滚草在中国怎么吃？
风滚草在中国食用时主要是摘取嫩叶，叶子可用于炒菜，也可用于煲汤，风滚草在中国叫猪毛菜，是一年生的草本，风滚草的叶子是线形或者是条形的，可食用。
风滚草在中国叫猪毛菜。它是一年生的草本植物，高在10-100厘米之间。当气候，土壤干旱时，根部会从土壤中收起来团成一团，然后会随风滚动，因此而得名的。它的生命力极强，无论处在什么样的环境下都不会枯死，会找到适宜自己生长的环境，从而会萌发出新芽。
风滚草是戈壁的一种常见的植物，当干旱来临的时候，会从土里将根收起来，团成一团随风四处滚动。在戈壁的公路两旁，起风的时候经常可以看见它们在随风滚动。
将摘回的新鲜风滚草淘一下，然后用清水洗干净。
2/4洗干净后用开水焯过，挤掉多余水分。弄点蒜末备用。
3/4锅中热油风滚草在中国叫什么，油热后加入蒜末翻炒，加入风滚草进行翻炒，4/4翻炒十分钟左右，就可以出炉了。非常简单的一个风滚草在中国的这么一个吃法。非常地美味哈
卷柏和风滚草的区别？
风滚草与另外一种我们耳熟能详的九死还魂草（卷柏）并不相同。
九死还魂草卷柏遇到干旱时，也能自行从土壤中分离，卷成拳头状，随风移动，只要遇到水源，又会重新扎根到土壤而复活，因此得名。
但风滚草干枯之后，本身已经不再复活，而是依靠其另外一项超强技能，来维系生命的繁衍。
风滚草新鲜的时候怎么吃？
1.
准备新鲜风滚草200克，清洗干净，挤干水份，放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，蒜末2克，小米辣1克，起锅放入菜籽油5克，油热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。
2.
准备新鲜风滚草200克，清洗干净，沥干水分备用，起锅烧水，放入风滚草加食盐1克焯水2分钟，捞起投凉挤干水份备用。起锅加入菜籽油5克烧热，放入葱椒蒜沫各2克，干红辣椒1克爆香，放入风滚草，加食盐2克，鸡粉1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。
3.
准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备新鲜风滚草40克，清洗干净切段备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨到锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，放入风滚草加入食盐2克，五香粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。
