大虾炒白菜的家常做法步骤如下：
1. 准备原料：大虾、白菜、葱、姜、蒜、盐、味精、蚝油、料酒、生抽、老抽。
2. 将大虾去壳去虾线，白菜洗净切成小块，葱姜蒜切段切片。
3. 锅中加油烧热，将大虾放入油锅中炸至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入白菜翻炒，加入炸好的虾继续翻炒。
5. 加入盐、味精、耗油、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
6. 加入适量清水翻炒，盖锅盖焖几分钟，让白菜充分吸收虾和调料的味道。
7. 待白菜变软后，即可出锅。
注意：在炒白菜时火候不宜太大，时间也不宜过长，否则容易将白菜炒糊。按照上述步骤炒出的白菜既鲜美又营养，还非常健康。
大虾炒白菜的家常做法步骤可以参考如下：
1. 将大虾去壳去虾线，白菜洗净沥干水分。
2. 热锅凉油，放入虾仁煎至变色。
3. 放入白菜翻炒至变软。
4. 加入适量盐调味。
5. 翻炒均匀，出锅装盘。
注意事项：
1. 煎虾仁时火候不要太大，以免烧焦。
2. 虾仁变色即可放入白菜，以免过熟影响口感。
3. 白菜先用少量盐腌制一会，可以减少出水，炒制时也不易出水。
4. 口味重的朋友可以适当加一点辣椒，会更加美味。
总之，大虾炒白菜是一道简单易做，营养丰富的家常菜，适合各个季节食用。
大虾炒白菜的家常做法的相关信息有：
所需材料：大虾、白菜、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、食盐、花椒油、植物油、鸡精、白胡椒等。
做法：
1. 将大虾洗净，去虾线，白菜洗净切片。
2. 锅中倒油，油热后放入大虾，炸至变红捞出。
3. 锅中留油，放葱、姜、蒜、干辣椒段炒香，放入白菜大火翻炒均匀。
4. 放适量料酒、生抽、花椒油翻炒出香味。
5. 放入大虾翻炒均匀。
6. 放适量食盐、鸡精调味，炒匀出锅即可。
可以根据个人口味调整做法，适当增加调味品的使用量，或者调整烹饪时间，使大虾和白菜更加入味。
