以下是几种家常菜土豆的做法：
1. 青椒炒土豆丝：首先将土豆切成丝，放入少量盐水中焯水，以去除表面的淀粉，然后炒锅内加油烧热，放入葱姜蒜末炝锅，放入土豆丝进行翻炒，同时加入适量的盐、鸡精，最后放入青椒丝翻炒均匀即可出锅。
2. 土豆炖鸡：先将鸡肉和土豆切块，将鸡肉焯水，然后起锅热油，放入葱姜蒜末炒香，加入鸡肉块翻炒均匀，加入酱油、盐、十三香等调料，翻炒均匀后加入适量水烧开，再加入土豆块炖至熟烂即可。
3. 土豆烧排骨：首先将排骨烧至八分熟，加入土豆块一起翻炒，加入酱油、盐、五香粉等调料，最后再炖至熟烂即可。
4. 炸薯条：将土豆切成条状，用少量水煮熟，捞出沥干水分，再放入冰箱中冷冻一会，最后裹上面粉下锅炸至金黄即可。
除了以上几种做法，土豆还可以炒制土豆丝、炒土豆片、土豆块等，具体做法可以根据个人喜好而定。
制作家常菜土豆的做法大全注意事项如下：
土豆要挑选新鲜的，皮薄肉细、脆嫩多汁、口感清香的土豆。
切好的土豆要放入清水中冲洗掉淀粉，避免氧化变黑。
炒土豆时不要加盖锅盖，以免土豆氧化变黑。
土豆是易熟食材，烹制时间不宜过长，以保持鲜嫩的口感。
可以根据个人喜好和口味，调整烹制的时间和口味。
土豆是低热量、高蛋白、低脂肪的食物，含有丰富的维生素C和维生素B1、优质淀粉等营养物质，适合与肉类等高热量食物一起烹制。
土豆中含有龙葵碱，这是一种有毒物质，在高温下会被分解，所以炒土豆时加点醋，可以分解掉龙葵碱，避免中毒。
总之，制作家常菜土豆需要注意挑选新鲜的土豆，切好后冲洗掉淀粉，烹制时注意火候和加醋等步骤，以保证口感和健康。
以下是几种家常菜土豆的做法：
1. 酸辣土豆丝：将土豆丝切成丝，再经过热油爆炒，最后加入醋、盐、味精等调料即可。特点是口感清脆，酸辣可口。
2. 土豆烧排骨：将排骨经过腌制后与土豆一起炖煮，最后收汁时口感浓郁，营养丰富。土豆吸收了排骨的肉香，味道鲜美。
3. 土豆片煎鸡柳：将土豆切成薄片，与鸡柳一起煎制。成品口感丰富，味道鲜美。
4. 孜然土豆：将土豆切成大小均匀的块状，用油煎至表面微黄，再加入孜然粉、盐等调料炒匀即可。口感酥脆，味道香辣可口。
5. 番茄土豆排骨汤：将土豆、排骨和番茄一起炖煮，成品的汤汁浓郁鲜美，营养丰富。
6. 土豆沙拉：将土豆切成小块，与其他蔬菜和调料一起搅拌制成沙拉，口感清新，味道可口。
此外，还有咖喱土豆、红烧土豆等。在烹饪土豆时，可以根据自己的口味和食材选择不同的烹饪方法，注意火候的掌握，以保证口感和味道的完美。
