食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
滋味萝卜糕的做法步骤
-
1首先准备好各种材料 -
2萝卜切丝，也可以用工具刨丝，但我比较喜欢自己切，然后用盐腌制十分钟，然后沥干水分备用。 -
3将各种材料切成图示的样子。 -
4将粘米粉和水以2:1的比例混合，搅拌均匀。 -
5将步骤三的所有配料放入锅中翻炒 -
6放入沥干水分的萝卜丝继续翻炒！ -
7将粘米粉浆倒入锅中继续翻炒。 -
8翻炒片刻后，将半熟的萝卜糕放入容器中，压实。 -
9放入锅中，大火蒸1个小时。 -
10然后，滋味萝卜糕就做成了！
小窍门
配料可以根据自己的喜欢增加或者减少，蒸完后等放凉了再取出来，还可以煎或者放XO酱炒，广东的茶楼很多见这个茶点哦!
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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