“虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点,补益作用和药用价值均较高。每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素Ａ360国际单位。还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｅ、尼克酸等。竹子的最爱,好象我家竹子爱吃的东东比较多哈.....”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
鲜虾猫耳的做法步骤
-
1面粉加入鸡蛋。 -
2揉成团,醒10分钟。 -
3擀成1--2厘米厚的面片。 -
4切成约2厘米宽的条。 -
5再横切成小方块。 -
6撒点面粉,让小块散开。 -
7用大拇指按住捻一下。 -
8猫耳就做好了。 -
9锅里放水烧开,下入猫耳面。 -
10开锅后,猫耳面漂起就熟了,捞出备用。 -
11虾.韭菜头.青椒.洗净备用。 -
12虾去皮,虾肉切丁,用淀粉抓一下,韭菜头切段,青椒切丝,发好的黑木耳切块备用。 -
13锅里放花生油。 -
14下入番茄酱稍炒,放入虾肉丁,生抽翻炒。 -
15放入煮好的猫耳面。 -
16然后放入韭菜头段,青椒丝,黑木耳。 -
17翻炒2分钟,就可出锅了。 -
18鲜香可口,色泽诱人的鲜虾猫耳.....
使用的厨具：煮锅、炒锅
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