“看到蝶儿之家做的鲜海带炒里脊丝，想想我家好久没做海带了，都是2月底做烤肉时手被切了，已经多天没做麻烦的菜了。趁着活动再做一盘，海带可是我的最爱，最喜欢吃火锅时，要一大盘海带片，被煮的红红的，辣辣的，脆脆的，很是爽口。炒着吃在家很少做，有次想吃海带，又想吃粉条，就做成了辣辣的海带粉条肉了，家人感觉味道很不错，就成了家里的家常菜了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
海带粉条炒肉末的做法步骤
-
1材料：干海带丝粉条猪肉盐香油鸡精五香粉姜葱，淀粉自己做的剁椒料酒清油 -
2把干海带丝用热水软洗净，粉条用热水泡软瘦肉切成小丁加五香粉盐淀粉香油拌均葱姜切成小粒 -
3把锅烧热加清油烧7成热，放拌好的肉丁，炒到肉发白，捞起 -
4锅里加清油，烧7成热，放葱姜爆香，加海带丝加剁椒翻烧，放入粉条 -
5炒好的肉丁，加点料酒继续翻炒，如果有点干，可以加少许水 -
6直到所有的食材都均匀，加鸡精，尝味，装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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