“蛋黄椰丝球，浓浓的椰香。
一口咬开，椰丝满满；
细细品尝，回味无穷。”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄椰丝球的做法步骤
-
11、准备好材料。 -
22、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。 -
33、加入蛋黄。 -
44、搅拌均匀。 -
55、然后倒入牛奶，并搅拌均匀。 -
66、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。 -
77、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。 -
88、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。 -
99、再取一些椰丝，把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。 -
1010、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。
使用的厨具：电烤箱
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