“大家都知道茄子很吃油，要想茄子好吃但又要少油我尝尝用“酱烧”的做法来做茄子。同样美味。
茄子的品种很多，今天我用“线茄”来烧，酱我选择了韩式辣酱来烧别具风味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣酱烧蓑衣茄子的做法步骤
-
1茄子切成蓑衣到后放入微波炉加热两分钟至茄子变软。 -
2把韩式辣酱一大勺，番茄酱一大勺，盐和鸡精适量加水调成碗汁备用。 -
3热锅凉油葱蒜爆香后下入切好的西红柿超出汁子。 -
4这时下入茄子，然后倒入碗汁加水烧开转小火10分钟 -
5大火收汁出锅前放入青椒丝。
小窍门
韩式辣酱有盐，放盐时候悠着点。
茄子不必油炸同样美味
茄子不必油炸同样美味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
秋季食谱
健康保健排行榜
- 1正宗土豆浓汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗蒜蓉扇贝蒸粉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗荷塘小炒(1)的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗清爽菜花的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗川味土豆烧排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗白菜馅饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗蚕豆花鸡蛋粥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗透心凉--拌冰镇黄瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗杏仁小西饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗第一次做鸡爪-泡椒糖醋口味滴的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料