“今天早上早早起来炖上香菇排骨，中午下班放学后，回家有小猪排排吃，还有香菇汤喝，感觉真好啊！这道香菇排骨汤，我喜欢放少放些排骨，炒排骨的时候少放些油，汤一点都不腻。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇炖排骨的做法步骤
-
1新鲜猪排1斤半 -
2猪排焯水 -
3泡发适量香菇，洗净，待用 -
4枸杞，洗净待用 -
5锅内放适量油，烧热，放入微量八角及排骨在锅内翻炒 -
6香菇放入5内翻炒 -
7高压锅内清水烧开，将6放入高压锅内，放入枸杞、适量盐，盖锅盖上压，上汽后小火压15分钟 -
8高压锅泄气后开盖，放入适量黑胡椒 -
9开饭啦！美味的香菇排骨端上来了
使用的厨具：高压锅、炒锅
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