“炒了芹菜把叶子留下，可以做汤，可以煎饼，都是不错的选择。这一款杂粮蔬菜饼是很不错的早餐，花生、核桃、芹菜叶、鸡蛋还有粗粮，营养又助消化。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杂粮蔬菜饼的做法步骤
-
1准备好鸡蛋一个、花生米少许、芹菜叶部分，及粗粮面 -
2将芹菜叶和花生米等切成小粒，鸡蛋打到碗中 -
3将鸡蛋沿着同一个方向打散，加入一小勺杂粮面，一边加一边搅拌，如果太稠可以加一点水。都是沿着同一个方向，一边加一边搅拌 -
4搅拌成流状的面糊 -
5将芹菜叶和花生粒等放入继续沿着同一方向搅拌均匀，记得花生米的外衣不要扔掉，这是很营养的成分。 -
6加入适量盐，搅拌均匀 -
7锅中加入几滴油烧热后将面糊倒入，迅速摇动锅使面糊迅速摊成饼 -
8煎至一面金黄时反过来将另一面也煎到金黄色，过程中要小火以防糊锅 -
9煎好的菜饼用铲刀切成块 -
10码盘食用，因为当时忘记放核桃了，就直接吃一个吧。再配一碗粥或豆浆，吃一点水果，早餐就OK啦
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
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