“这道菜着实很简单，简单到没有什么技巧可言，却是一道实实在在的美味，深受老百姓喜爱。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒皮蛋的做法步骤
-
1青椒洗净切滚刀或粗丝； -
2皮蛋去皮，洗净，用小刀沾点水对切成4瓣，切成6瓣也可； -
3将皮蛋摆好盘； -
4锅烧热防植物油，放少许花椒爆锅，倒入青椒炒熟，加少许盐炒匀。 -
5将炒好的青椒均匀浇到皮蛋上，放置几分钟，皮蛋可将青椒香味尽数吸入蛋内。 -
6吃的时候稍微拌一下就好了。
使用的厨具：炒锅
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小吃
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