食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
二酱爆豇豆的做法步骤
-
1先把豇豆洗净沥干，在开水的锅里翻一下，马上撩起时间不能长，待用。 -
2在大卖场买2瓶酱，一瓶沙茶酱，一瓶牛肉酱。 -
3把这2个酱放在铁锅里煸炒一下，比例根据你的口味来调，沙茶酱不辣的，野山椒牛肉酱比较辣，要吃辣一点，一比一，要稍微有点辣，3比一。 -
4这2酱炒了会，再把豇豆放进，一起煸炒，时间不能太长，时间长了就要黄了，而且不脆。根据口味不同放糖，盐。 -
5放好调料，立刻盛起，这时的豇豆又脆又青。
小窍门
先把豇豆洗净沥干，待水烧开了，倒进翻一下，马上撩起，时间不能长，长了豇豆就要黄了，不脆了。沙茶酱不辣的，野山椒牛肉酱是很辣的，可根据口味来调，因为本人是苏州人，喜甜不喜咸，在这个菜里是没放盐，因为牛肉酱又咸，所以放糖多一点。对于这菜的特点是甜，辣，脆，青。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
秋季食谱
午餐
健康保健排行榜
- 1马伊琍西装版型的多样化穿出截然不同风格
- 2正宗香菇猪蹄汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗干煸豆角——夏季最给力的干煸菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗夏日冷饮——芒果奶昔的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗红豆沙扭酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6高梓淇蔡琳曝婚纱照 高梓淇女友蔡琳整容照 高梓淇演过的电视剧
- 7正宗蒜烧小鲨鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8流行大圆脸适合什么发型？看看你适合哪款？
- 9正宗五彩小丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10设计男士发型的app，,现在让我们一起来看看吧
