“前几天学了sunshinewinnie的土豆焖饭，觉得既简单，又美味。再有一个好处，就是这个饭很百搭，配料可以挑喜欢的放，类似于盖浇饭，却又比盖浇饭更入味，更诱人，食材和米饭融为了一体。今天用一块五花肉做成了红烧肉，加水、加米，就诞生了这道红烧肉焖饭，香味扑鼻。揭开锅盖的那一刹那，手指上都被染上了肉香，差点连自己的手也啃了。打算明天用它带饭——诱惑同事们去。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉焖饭的做法步骤
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1五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁； -
2锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用； -
3倒入洋葱丁煸炒； -
4煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小； -
5加入土豆丁和炒好的肉块； -
6略微翻炒后加入酱油； -
7翻炒均匀，加入适量盐； -
8加入淘好的大米； -
9翻匀； -
10将其倒入电饭煲中铺平； -
11加入清水，稍稍高出食材； -
12启动煮饭程序，完成。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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