食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜番茄虾的做法步骤
-
1大虾。 -
2丝瓜、番茄、姜。 -
3虾去壳去头，背部开刀取出纱线，虾壳虾头备用。 -
4丝瓜切块放水中，番茄去皮全额小丁，姜切丝。 -
5热锅倒油。 -
6放虾壳虾头炸。 -
7用铲子压一下把精华压出来。 -
8炸好滤出虾油（给宝宝蒸鸡蛋羹加点哈）。 -
9锅中留底油爆香姜丝。 -
10倒入番茄丁翻炒。 -
11番茄炒出汁来，倒入虾翻炒。 -
12倒入一点清水煮开。 -
13倒入丝瓜煮个几分钟。 -
14等丝瓜变软，勾薄芡。 -
15淋入香油出锅。
使用的厨具：炒锅
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