“要说甜品类我最喜欢的，当属提拉米苏了，每次品尝的时候，都感觉味蕾在舌尖上面跳舞，享受的不得了呢，不过它的价格也会在我享受之后，狠狠地哆嗦一把，现在好了，俺学会做了，虽然第一次做的不怎么漂亮，但味道是不打折扣的，绝对好吃”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
提拉米苏的做法步骤
-
1准备材料 -
2取30克糖粉加到蛋黄中，另取一大点儿的容器，里面注入热水； -
3倒入提前用冰水泡好的吉利丁粉； -
4隔热水用打蛋器搅打至蛋黄颜色变浅； -
5将剩下的一半糖粉倒入淡奶油中； -
6用打蛋器将淡奶油打到七、八分发； -
7将马斯卡彭奶酪搅打松软； -
8将蛋黄液倒入马斯卡彭奶酪中； -
9加入淡奶油，使之成为顺滑的奶酪糊； -
10手指饼干醮一下咖啡酒，铺在模具底部 -
11倒入奶酪糊，再铺一层醮了咖啡酒的饼干，最后再倒上奶酪糊，提拉米苏就基本完成了，此时需放入冰箱冷藏四至八小时； -
12四小时后取出，脱模，表面撒一层可可粉； -
13可以享用啦，味蕾跳舞的感觉，你也试试吧
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