“这面还是上次买错回来以为是国内的那种湿面，结果发现它的口感介于乌冬与意面之间，谈不上好吃。搭配云吞煮过一次剩下这些就想到不如用来炒好了，院子的荷兰豆早就有收成，用用些来炒面很好。
非常遗憾这次又粗心大意，拍过程照的时候镜头又溅上了油，在拍成品的时候又没留意，结果，拍出来的图片大部分都很模糊，幸好还可以挑几张图片焦点模糊不太明显的出来。呵呵，所以用同一相机折过程与成品图的朋友们要注意啦”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
荷兰豆鸡腿炒面的做法步骤
-
1福建面焯水备用。 -
2荷兰豆洗摘好焯水过冷河备用。 -
3洋葱红椒切丝。 -
4鸡腿肉切成粗条提前半小时用生抽、白糖、生粉、橄榄油腌好备用。 -
5烧热锅倒入适量橄榄油，将腌了的鸡腿肉放入大火煎。 -
6煎至两面焦黄盛起。 -
7继续使用油锅倒入洋葱。 -
8翻炒片刻加入红椒丝一起炒。 -
9略炒片刻加入少许盐炒均匀盛起。 -
10继续使用油锅，放入焯过的面大火炒。 -
11放入少许生抽炒均匀。 -
12倒入炒好的洋葱红椒。 -
13炒均匀后再加入煎好的鸡腿肉。 -
14然后加入焯过水的荷兰豆。 -
15翻炒均匀后最后洒上少许黑胡椒粒即可熄火。
使用的厨具：汤锅、不粘锅
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主食
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