“似乎，餐馆和网上的青椒拌皮蛋，都是将生青椒切细剁碎来用的。而这种从小吃到大的做法，却是要将青椒在火上烧过。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒拌皮蛋的做法步骤
-
1准备用料 -
2将青椒放在炉灶上烧软 -
3晾凉 -
4撕成条 -
5皮蛋去灰壳，洗净 -
6去掉外壳 -
7切成数块 -
8放入撕好的青椒 -
9倒入酱油，醋，放上姜末，拌匀食用
小窍门
烧青椒时不宜用大火，以免将表皮烧糊。只需用小火慢慢将青椒烤至变软，通体有一块块的碳色即可。
喜欢辣味的也可以加入适量辣椒油
喜欢辣味的也可以加入适量辣椒油
所属分类：
凉菜
家常菜
朋友聚餐
夏季食谱
健康保健排行榜
- 1正宗凉拌银耳的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗超简单的糖水枇杷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3要想精神帅气，两侧铲短的小男孩发型，清清爽爽特别的精神
- 4正宗美味金枪鱼饭团的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗茄丁面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗重口味木须肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗台湾小炒苍蝇头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗双色牛奶布丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗消脂减肥——普洱茶烧排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗营养早餐之鸡蛋豆渣饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
