正宗创新版紫菜包饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

创新版紫菜包饭释义

“寿司一直是在最近的烹饪计划中的，只是比原定的时间提前了两天。原定今天是发“卤三味”，哪知牛腩让我用电蒸锅卤的时候过长，肉已经酥烂，一碰就成肉松的感觉，忽然灵机一动，干脆拌和米饭中，做成紫菜饭团岂不妙哉呢！于是呼就有了“创新版紫菜包饭”。亲们，一定得发扬我这种创新精神啊，绝不浪费任何有用的食材！”

食材明细

主料

白米饭 适量
乌米饭 适量

辅料

牛肉松 适量
紫菜适量
黄瓜适量
双汇肉花肠 适量
芝麻肉松 适量

配料

六月鲜酱油 适量
盐适量
糖适量
味精适量
香油适量
白胡椒 适量
李锦记甜面酱 适量
醋适量

清淡口味
调味工艺
廿分钟耗时
简单难度

创新版紫菜包饭的做法步骤

1
调料全家福
2
原本的卤味，鸡蛋飘过哈！只看牛肉啊！
3
米饭与肉松调料拌匀
4
黄瓜，肉花肠切成丝备用
5
芝麻肉松
6
紫菜
7
米饭平铺在紫菜上，上端稍留些空余，以便最后的粘合。米饭直接用“爪子”的哈，1/4处洒上肉松，黄瓜，肉花肠
8
借助卷帘将下端粘合
9
打开卷帘，将饭团移至卷帘最下端，往上粘合
10
完工
11
切段
12
装盘
13
创新版紫菜包饭出炉了，淡淡的酱香伴着牛肉的香味，是不是别具一格呢？
14
成品图！

小窍门

关于米饭：我原来有用过全部的大米做的寿司，刚吃时味道还是不错，但是第二天食用时就会发硬，这与我这儿大米的品种有关系，所以这次的米我在原来的基础上加了江南的乌米。（乌米就是粘米加入天然的一种草染色而成）。无论是当天食用还是隔天放入冰箱不再有原来硬的情况了！

关于调料：我原本就钟情于中国的“油盐酱醋”，加上这次牛肉松的意外邂逅，寿司醋，白糖之类更是没有用武之地啦！！！

水平有限，恳请亲们批评指教哈！

所属分类：主食家常菜夏季食谱

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