“绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆汤，甘凉可口，防暑消热。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。绿豆衣能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。
广东人常用鸽子配绿豆来煲汤，特别是春季，是皮肤湿毒多发期，此汤对于皮肤病、皮肤的排毒等有食疗作用”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鸽子绿豆汤的做法步骤
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1鸽子切大件 -
2绿豆、陈皮、枳实，排骨 -
3百合、罗汉果 -
4用汤锅煲水至微沸，下全部材料 -
5大火半小时，中火1.5小时，下盐调味 -
6好喝还很好吃，绿豆和百合煲至沙沙的，口感不错。家中常煲的汤之一
使用的厨具：汤锅
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