“肉松鱼松大家都吃过，就是把猪肉或鱼肉炒得很细碎的那种。
那什么是菜松呢？
狭义的菜松，就是将青菜切细，用油炸酥。
广义的菜松，就是把菜切细，用油炒得香香的。所谓饭遭殃、饭扫光之类的。广义的菜松的原料是可以根据个人的喜好来选择的。
今天家里菜的品种比较多，做个菜松来吃吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆干菜松的做法步骤
-
1主要材料图。 -
2热锅放油。 -
3放入豆干末。 -
4放入酱油。 -
5把炒好豆干末盛起。 -
6炒鸡腿菇末。 -
7鸡腿菇中放入生姜末。 -
8炒肉末。 -
9炒好的肉末盛起。 -
10以上三末合炒。 -
11这已经是很香的饭扫光了。今天为了色彩和营养，再多加一些配菜。 -
12油爆青椒。 -
13放菜花、黑木耳和豌豆翻炒。 -
14加盐。 -
15加水略焖。 -
16放入豆干等三末同炒。 -
17放胡椒粉炒匀。 -
18营养丰富，味美鲜香的豆干菜松就炒好了。
使用的厨具：炒锅
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