“不记得这是什么时候做的了，对了一大堆的照片无从下手。索性从那些步骤少的简单的开始吧。
在家我妈就总是喜欢包这样的大个的皮薄馅大，现在我也偏好这样包法，每每吃起来总有妈妈的味道。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
萝卜虾皮大馅包子的做法步骤
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1白萝卜擦丝焯水攥干水分 -
2葱切葱花
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3葱花萝卜丝虾皮粉丝全部原料放在一起
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4加入适量的盐鸡精味极鲜酱油花生油搅拌均匀
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5揉好的面团醒发
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6醒发好的面揉成条切成剂子然后擀开成圆形面皮
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7包好后醒发15分钟左右
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8上锅蒸
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9蒸好后的
小窍门
萝卜丝焯水时间不用太长，焯水后迅速过凉一下。
盐酱油不要放太多，因为虾皮本身就有一定的味道
花生油适当多放一点，因为包子是素馅的油若太少了不香
上锅蒸的时候先在屉上刷一层薄薄的油，以免包子都粘在屉上
盐酱油不要放太多，因为虾皮本身就有一定的味道
花生油适当多放一点，因为包子是素馅的油若太少了不香
上锅蒸的时候先在屉上刷一层薄薄的油，以免包子都粘在屉上
使用的厨具：蒸锅
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