“从《快乐生活一点通》中学到的，按照厨师的做法做的，很好吃，相当成功。这款包子同我平时做的不同之处有四点：1豇豆不焯水，生包2往馅里放大蒜末3放肉酱或吃杂酱面的酱4把香油倒在葱花上”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪肉豇豆蒸包子的做法步骤
-
1肉馅中放入鸡蛋酱油料酒盐味精花椒大料面（自己磨的）葱姜末（葱末应一会放） -
2加少许的水把肉馅顺一个方向拌匀 -
3洗好的豇豆 -
4切成末 -
5把豇豆倒在肉馅里，再放入葱蒜末肉酱玉米油及香油，香油一定要倒在葱花上 -
6拌好的馅 -
7面粉中加酵母粉温水和好面 -
8发好的面 -
9取一块面，搓成长条 -
10揪挤子 -
11擀成中间后，四周薄的皮 -
12包好的包子醒20分钟，上锅蒸，水开后蒸15分钟即可 -
13出锅啦
小窍门
把香油倒在葱花上，拌出的肉馅更香
使用的厨具：蒸锅
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