“朋友送来好大一捆空心菜，是她租的菜地里种的，因为雨水充足，疯长，嫩嫩的梗儿长得好长，直接将叶子跟梗分开吃了，叶子炒蒜蓉空心菜，梗分两次吃，一次做成这个豆豉泡椒味儿的，一个直接加了肉末炒了，女儿不喜欢吃辣的，喜欢加了肉的，呵呵，加肉的那个没有拍，做法一样。
空心菜米妈比较喜欢，也总是喜欢分开来做菜，加不同调味料成不同的菜，总给人惊喜！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉空心菜梗的做法步骤
-
1材料图 -
2空心菜梗切小段，泡椒切碎，大蒜切片儿。 -
3炒锅倒油烧热。 -
4下空心菜略炒后倒放泡椒水。之后倒放豆豉酱，少了一张图。 -
5加适量的糖提鲜，盐不用放了，因为豆豉酱本身是咸的。 -
6淋少量生抽，翻炒出锅。很美的一个小菜，佐粥配馍卷饼都很好吃。
使用的厨具：炒锅
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