“准备工作：
1.糯米洗净，浸泡放置4小时。
2.鸡翅去骨，可以参考视频http://video.sina.com.cn/v/b/21618920-1607656464.html
3.胡萝卜，香菇切丁。(可按自己口味放入各种素材，如笋丁等)”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香酥糯米鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅去骨 -
2香菇和胡萝卜切丁备用 -
3浸泡好的糯米上锅中火蒸15~20分钟取出备用 -
4起油锅，放入少许油加热，加入胡萝卜和香菇丁略微翻炒，再加入糯米。随后加入生抽，老抽，盐和糖进行调味(根据自己口味)。 -
5往去骨的鸡翅中塞满糯米馅 -
6先在鸡蛋液中滚一圈，再均匀撒上面包粉 -
7另起油锅放适量的油，炸至2面金黄即可出锅 -
8香糯的糯米配上酥酥的鸡肉~味道很赞
使用的厨具：平底锅
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