“外面买的豆沙馅太甜，自己动手做更放心^_^”
食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制豆沙馅的做法步骤
-
1绿豆洗干净加水 -
2高压锅煮豆子一档煮好，或者放炉子上煮烂 -
3滤勺舀出，滤掉大部分汤汁，放进食品加工机打碎 -
4加糖，打成细腻的糊糊状 -
5放进不粘锅，加点黄油，大火煮，注意翻炒 -
6煮到开始变干，尝尝甜度，不够就再加点糖，转中火，注意翻炒 -
7炒成略湿的状态就好了，冷了以后会更干一点 -
8冷却，稍微揉均匀一点，就完成了。合适的状态是基本不粘手的，太粘的话就再加加热 -
9好了，可以做馅了
小窍门
自己做的豆沙馅很香，很细腻。同样的方法可以做红豆沙，云豆沙等等
使用的厨具：高压锅、平底锅
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