“炎炎夏日，您可曾想到爽快一下呢？爱吃辣的朋友们有口福了。米饭、馒头、花卷的绝配下饭菜！你还在等什么呢？”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
花生牛肉酱的做法步骤
-
1将里脊肉洗净切丁或小条。 -
2辣椒洗净切丁（不吃辣的朋友可以去除中间的辣椒籽）。 -
3中火将花生米炸至金黄，捞出备用。 -
4大火将里脊肉炸熟，加入八角、味精，少许盐（视酱的多少与咸度而定，可以不加），酱油勾色。 -
5加入备好的花生米、辣椒丁翻炒。（火要调小一点）。（这个图是加酱之后的图） -
6接下来就是加酱了。（看那颜色和形状...好吧我XE了）。再加少许水将酱稀释一下。看酱的情况而定。 -
7关火，快速翻炒，至大酱搅拌均匀，干湿合适后盛出装盘。 -
8完成！（本品凉热均可食用，但口味会有所小变化）。慢慢享用吧！
小窍门
煎东西时在到油之前先热锅可以降低粘锅和溅油的机率哦！
使用的厨具：炒锅
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