“一款咸鲜、香辣的下饭菜，饭店家常菜中点击率非常高的一道菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
榄菜肉沫四季豆的做法步骤
-
1将四季豆洗净沥干水分，然后切碎，猪肉剁碎或者直接买绞好的肉馅，干辣椒、葱姜蒜分别切碎 -
2提前将切碎的四季豆放入保鲜袋中，用微波炉加热3分钟至半熟（防止后期扁豆加热不彻底食物中毒）。锅热后倒入适量花生油，放入干辣椒、葱姜蒜爆香 -
3将肉沫放入锅中翻炒至颜色发白 -
4倒入少许生抽、五香粉，继续翻炒肉沫 -
5将加热好的四季豆倒入锅中翻炒 -
6四季豆与肉沫充分翻炒后，加入少许盐和2勺榄菜，继续翻炒至均匀（盐一定要少放，因为榄菜有咸味）。 -
7一款咸鲜、香辣的榄菜肉沫四季豆就做好了、不喜辣的朋友可以不放干辣椒，味道也非常鲜美、下饭。
使用的厨具：炒锅
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