食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
苏式鲜肉月饼的做法步骤
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1油皮,猪肉馅,全部准备好,水油皮揉至可以拉出薄膜,油皮只要混合拌匀,然后各静置30分钟!
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2把水油皮和油皮各分成8份
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3取一块水油皮包住油皮
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4用擀面杖擀成椭圆形
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5慢慢圈起,然后重复用擀面杖擀成椭圆
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6再次卷起,然后静置15分钟
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7面团中间两头折起摊开
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8肉馅包入饼皮,像包汤圆一样包法
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9收口朝下
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10预热180度,先正面烤10分钟,然后反面10分钟,再回正面5分钟!
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
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