“煲仔饭，风味独特，广为大家喜爱。其实，自己在家也能山寨一把······”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
甘蓝煲仔饭的做法步骤
-
1准备好香米、紫甘蓝。 -
2准备好香肠、洋葱、鸡蛋。 -
3准备好调料。 -
4紫甘蓝、洋葱、生菜洗净、切好，鸡蛋煮熟，剥壳；香肠切好备用。5、 -
5香米洗净放入砂锅，加入适量冷水，泡15分钟。 -
6砂锅加入少许菜籽油，大火煮开。 -
7沙煲中米饭煮至八成熟，且水分减少，调至小火，放入香肠、洋葱、紫甘蓝，加入盐。 -
8沿沙煲边缘淋入菜籽油，倒入生抽。调微火，加盖焖3分钟。 -
9加入香肠、鸡蛋等配料，撒上胡椒粉。 -
10放入生菜，淋入生抽。 -
11沙煲端离火，调匀食用。
小窍门
1、米饭浸泡再煮，米粒圆润好吃。
2、可以用自己喜欢蔬菜来做。
3、口味随个人喜好。
2、可以用自己喜欢蔬菜来做。
3、口味随个人喜好。
使用的厨具：砂锅
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