“这道菜用来配粥配馒头都是非常不错的选择！天气炎热，做法非常的简单，也不用长时间的待在厨房！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱卤香干的做法步骤
-
1将材料洗净，控水 -
2将控干水份的香干，大葱，青椒切成大小相当的条！ -
3紫苏在这个过程中会让材料有肉香，不喜欢的可以不加，紫苏、红干椒、姜、大蒜、香菜切碎 -
4锅中放水加入八角、香菜、红干椒、紫苏，豆豉，盐烧开 -
5将香干放入卤水中煮，直到水份半干 -
6水份快干时，加入大葱、表椒，继续翻煮 -
7加入酱油，大蒜碎，我喜欢吃辣一点，所以加了点辣椒粉！ -
8装盘出锅，可以添一点香油！加了大葱的原因，菜非常的香，可以放在保鲜盒中，随吃随取，用来配粥配馒头真是首选，配饭的话就可以改名叫饭扫光了！
小窍门
紫苏放了后，会让菜品有肉的味道！
大蒜一定是最后放，这样会比较香
大葱可以用其它的代替，比如豆角，都可以！但这样的话，要加重小葱的比例，这样才会香
如果不介意热量，可以用油炒大葱，口感会更好！
大蒜一定是最后放，这样会比较香
大葱可以用其它的代替，比如豆角，都可以！但这样的话，要加重小葱的比例，这样才会香
如果不介意热量，可以用油炒大葱，口感会更好！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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