“芒果白雪黑糯米是一款经典的港式甜品。软糯的糯米球，丝丝糯米香甜，配上浓郁的椰浆和冰激凌，再搭上果香浓郁的芒果，冰爽香甜，经典美味！
原文链接http://blog.sina.com.cn/s/blog_98a3573d01013bsi.html”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芒果白雪黑糯米的做法步骤
-
11.准备好所有材料。 -
22.黑米提前浸泡2小时，倒入电饭锅里加入糖，清水，蒸40分钟。 -
33.芒果去皮，顺着芒果核切开一半，在表面切斜花刀。 -
44.蒸好的黑米饭，用手揉成圆饭团。 -
55.冰激凌里加入淡奶油，雄鸡标椰浆，放入搅拌机里搅拌30秒，表面很多气泡。 -
66.黑米放到甜品杯里，倒入打出泡的冰激凌椰浆，摆上芒果即可。
小窍门
1.黑米必须提前泡，黑米不易蒸熟，中途我加了2次水。
2.揉黑米团的时候，手沾清水可以防粘。
3.冰激凌，奶油，椰浆打的时候30秒足够，不要打太久了。
4.冰激凌最好用原味，或者香草的，我用的芒果冰激凌也不错。
2.揉黑米团的时候，手沾清水可以防粘。
3.冰激凌，奶油，椰浆打的时候30秒足够，不要打太久了。
4.冰激凌最好用原味，或者香草的，我用的芒果冰激凌也不错。
使用的厨具：搅拌机
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