“虽然已经是秋天，可是觉得今年秋天还很远。吃了几天肉，觉得太油腻，去菜市场一圈逛下来，买了几个蔬菜，今天明虾和花蟹都是18元一斤，已有一月没有吃蟹了，那就买花蟹换换口味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常炒花蟹的做法步骤
-
1花蟹3只，用牙刷刷净蟹爪处污垢 -
2剥开，去除内脏 -
3用剪刀对半剪开 -
4一只蟹剪开的样子 -
5处理好的蟹 -
6热锅，倒入菜籽油至7成热，入姜爆香 -
7倒入蟹块爆炒一会，依次加入料酒，盐，生抽，葱，姜，蒜，辣椒鸡精炒至入味即可 -
8装盘 -
9加点緑点缀一下
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐
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