“茴香，一种有着独特香气的食材，香的让人窒息，如果你喜欢便会难忘，不喜欢吃一口就受不了。
茴香的个性非常鲜明啊！
经常用茴香包包子，但是今天做的是用它呛菜，这个味道一样让人难忘。”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茴香呛卤花生豆的做法步骤
-
1黄豆泡一夜 -
2取冷冻的卤水烧开，放入花生、泡好的黄豆。 -
3放入干红辣椒去豆腥。 -
4盖好高压锅（阿迪锅），按下煮肉键。煮20分钟。捞出放凉。 -
5大蒜拍扁，切碎。 -
6茴香去掉根茎，留下嫩叶，切成小段。 -
7放入香油，陈醋。 -
8加入精盐和白砂糖，蒜末拌匀。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
私房菜
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