“一道适合夏季食用的时令菜肴。
辣椒炒肉一道经典开胃下饭菜。胖子再里面加上煎鸡蛋，一同炒制，炒出来的味道非常棒。开胃，下饭。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
煎鸡蛋辣椒炒肉的做法步骤
-
1辣椒去籽洗净切段。 -
2猪肉切片。 -
3鸡蛋入煎锅煎至8成熟。 -
4切成块。 -
5热锅下油，放入葱姜炝锅。 -
6放入肉片翻炒至变色。 -
7再加入辣椒翻炒至断生。 -
8加入酱油，美极鲜，盐。 -
9翻炒均匀。 -
10再加入煎鸡蛋。 -
11旺火翻炒10秒钟关火。 -
12盛盘即可
小窍门
煎鸡蛋要最后放，炒老了不好吃。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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