食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣鲫鱼的做法步骤
-
1材料先用盐，料酒，生姜，大蒜，醋，酱油，葱腌十分钟 -
2材料切好 -
3抹上淀粉晾干 -
4干锅涂上生姜水放油，又热翻入鲫鱼 -
5炸至金黄色 -
6到出多余的油，锅底留油放入花椒，生姜，大蒜，豆瓣酱，生抽，醋，炸出香味 -
7换火锅加入少量水刚好过鱼身，煮5分钟放入黄瓜 -
8大火煮开后翻入青椒末，芹菜，撒上葱花起锅
使用的厨具：煮锅、炒锅
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