“这款汤，在我们湖北几乎家家都会做的哦，在所有的汤类中，我觉得莲藕猪骨汤是最美味的，而且做这款汤，妈妈教了个小窍门，就是提前把莲藕腌制一下，这样做出来的汤会更香，莲藕更粉的哦~”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
连藕猪骨汤的做法步骤
-
1莲藕切快后，加入1勺盐抓匀后腌制一会 -
2排骨洗净后，放锅里加少量的油煸炒下 -
3翻炒上色后盛出来沥干油备用 -
4高压锅里加入姜片，少量料酒后把水煮开 -
5倒入排骨入高压锅 -
6接着倒入藕块（藕腌制完后再用清水洗去盐分），盖上盖子压上25分钟左右 -
7压熟后加入调料盐，味精，即可出锅了
小窍门
前把莲藕腌制一下，这样做出来的汤会更香，莲藕更粉的哦~~
使用的厨具：高压锅
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