“越来越爱鸡翅，可乐鸡翅味道甚好，但是多吃容易发胖，于是做了这款咸香的无敌鸡翅，真的很美味噢”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
无敌鸡翅的做法步骤
-
1把鸡全翅分三段（直接买六个鸡翅中更方面）划花刀，清洗干净后放入适量盐、料酒、老抽、花椒粉，生姜腌二十分钟 -
2配料洗净，葱蒜切段、姜切小条、胡萝卜切薄片（比较容易熟）、青椒切片 -
3锅烧热后下油热至六七成，油量比一般炒菜多少许 -
4把腌好的鸡翅放入锅中小火煎，煎完一面翻面煎，大约六七分钟即熟，锅中底油放着炒配料 -
5鸡翅用碗装起来，把切好的葱姜蒜等配料一齐倒入刚煎过鸡翅的锅中 -
6把炒好的配料装盘底，摆上鸡翅（拍照的时候有点忙手抖了）
小窍门
1.炒胡萝卜等配料一方面合理利用煎鸡翅的油，同时放在鸡翅底部吸油，另外口感也很好哦
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
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