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正宗干烧鱼泡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-06-24 21:59:55热度:手机阅读>>

干烧鱼泡 释义
干烧鱼泡的做法

食材明细

主料
  • 鱼泡 300g
辅料
  • 木耳 数只
  • 一小块
  • 干红椒 数只
  • 八角 一枚
  • 香叶 一片
  • 数根
  • 红泡椒 半根
  • 蒜瓣 数只
配料
  • 花椒粉 一小勺
  • 食用油 适量
  • 食盐 适量
  • 适量
  • 老抽 一勺
  • 料酒 一勺
  • 味极鲜 一勺
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

干烧鱼泡的做法步骤

  • 干烧鱼泡的做法步骤:1
    1
    鱼泡洗净
  • 干烧鱼泡的做法步骤:2
    2
    姜切片,葱白切段
  • 干烧鱼泡的做法步骤:3
    3
    锅内热油,下葱姜炸香
  • 干烧鱼泡的做法步骤:4
    4
    下鱼泡翻炒
  • 干烧鱼泡的做法步骤:5
    5
    将鱼泡炒至缩水卷起,加花椒粉
  • 干烧鱼泡的做法步骤:6
    6
    加干椒香叶八角翻炒
  • 干烧鱼泡的做法步骤:7
    7
    加一勺老抽一勺料酒适量食盐,翻炒匀,转小火,盖锅盖焖一下
  • 干烧鱼泡的做法步骤:8
    8
    加葱绿
  • 干烧鱼泡的做法步骤:9
    9
    加木耳蒜瓣糖,炒匀,至汤汁收转,加味极鲜,关火
使用的厨具:平底锅
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