“这是一道快手小菜，喜不喜欢就看你的口味了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤
-
1准备所需材料 -
2肉切末，碗里放入料酒、精盐、姜末、淀粉各少许，搅拌均匀放一旁待用 -
3豆腐切一厘米左右厚，用牙签在上面戳洞洞，以便入味 -
4用勺子在豆腐中间挖出一个小洞 -
5周围摆上肉末 -
6中间打入鸡蛋（也可以用鹌鹑蛋） -
7洒上些精盐，入锅蒸上15分钟 -
8开盖，在鸡蛋上面淋上些食用油，再烧1分钟 -
9出锅
使用的厨具：蒸锅
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