“很老实地交代，这是第一次发食谱，很多东西都没有准备充足，真的是很不应该的~~~希望有前辈们多多指教~~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
自制龙眼干的做法步骤
-
1新鲜龙眼摘除枝干，但要保留蒂头，这样才能保证成品龙眼干的储存时间更长久~~~ -
2接着，水烧开，把整理好的龙眼放到蒸屉里蒸十分钟左右~~~因为是妈妈帮忙蒸的，所以忘了拍照，这是蒸过的龙眼，水当当的~~~ -
3把蒸过的龙眼拿到太阳底下暴晒，尽量选择阳光灿烂的日子来实行，我家的龙眼蒸好后就来了阴晴不定的天气，天公不太作美哦~~ -
4我家的龙眼因为碰上天气原因，晒了有8天时间，可以根据实际情况来缩减，当然，晒得越干，就能储存得更久啦~~~
小窍门
整理龙眼的步骤比较繁琐，但其实也很容易，在蒂头上一点的地方用手指轻轻一掐，就刚刚好了~~~如果龙眼干做多了，时逢好天气的话最好拿出来晒一晒~~~
使用的厨具：蒸锅
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