“食材：
炸鱼数个，鲜生姜适量，辣椒3个，豆瓣酱适量。
调料：
精盐，植物油，调味汁，海鲜生抽，味精。
方法：
1、先将生姜切丝，辣椒切碎，
2、锅里烧油下入豆瓣酱炒香。
3、再放进炸好的鱼炒片刻，
4、再放进姜丝和辣椒丁炒匀，
5、调入海鲜生抽，
6、放适量的清水将鱼煮软，
7、收汁调入调味汁，味精即可出锅。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
酱香鱼的做法步骤
-
1备好食材：炸鱼数个，鲜生姜适量，辣椒3个，豆瓣酱适量。 -
2先将生姜切丝，辣椒切碎， -
3锅里烧油下入豆瓣酱炒香。 -
4再放进炸好的鱼炒片刻， -
5再放进姜丝和辣椒丁炒匀， -
6调入海鲜生抽， -
7放适量的清水将鱼煮软， -
8收汁调入调味汁，味精即可出锅。 -
9酱香鱼即成。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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