“朋友送的潮汕肉丸，确实很有弹性，很好吃啊！家里刚好也有菜脯，为清淡的冬瓜增添风味，这个菜真的很不错，减肥人士只能吃冬瓜菜脯下饭，不可以吃肉丸啊，哈哈！”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉丸菜脯烧冬瓜的做法步骤
-
1冬瓜去皮去籽，切成厚片备用； -
2肉丸解冻后对半切开或者切花刀都可以； -
3锅中热底油，下姜蒜爆一下，然一下冬瓜也稍为炒匀； -
4加入刚好差不到腌满冬瓜量的水，下肉丸一起煮开； -
5然后转中小火再焖煮约10分钟，下菜脯炒匀再煮约1分钟，最后试味再下适量盐调味，上锅前撒葱花！
小窍门
菜脯是比较咸的，所以盐要少放！潮汕人一般用来配粥喝，当然也用来做潮汕名菜“菜脯煎蛋”！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
冬季食谱
健康保健排行榜
- 1正宗低脂冰咖啡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗玛瑙蒸蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗黄金大饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗清蒸大闸蟹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗卡通蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗酥牛奶的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗凉拌拍青瓜（附超简易拍瓜技巧）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗金钱卷面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗夏季早、晚餐必吃——榨菜鸡蛋葱花饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗泡椒猪皮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
