“前天剁的馅原本打算做香菇肉丸的，后来懒了一下，没做，就把馅蒸熟了，想着该做什么好呢，看到奶奶买的蛋饺，就想起千张包了，之前没有做过，就想试试”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
自制三鲜千张包的做法步骤
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1将切好的材料都放在一切搅拌一下，在加入一枚鸡蛋，顺着一个方向搅拌，直至搅到肉馅儿上劲（前提的不要向我这样熟的馅 -
2.把豆皮分切成合适的大小，然后就可以开始包了 -
3搞定所有的千张包 -
4锅里放水先蒸5分钟左右，锅里放入少量的油将千张包用筷子一个一个小心放进锅子，加入少量的水，盐，味精，煮一小会儿，用玉米淀粉勾芡一下，用筷子一个个先夹出来然后再倒上汤汁，这样可以保持外形。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
热菜
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