食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧排骨扣茭瓜的做法步骤
-
1准备食材 -
2排骨洗净加入盐，鸡精，醋，料酒，碎蒜（蒜头拍蒜）腌制20分钟入味待用。 -
3茭瓜洗净切片备用。 -
4锅里烧开水倒入腌好的排骨焯水。 -
5捞取再用冷水洗净备用。 -
6锅里热油开始炒糖色。 -
7勺子要不停地搅动，起泡泡就可以，（过了会黑苦的）。 -
8入排骨炒入色。 -
9加盐，鸡精，加些开水焖一会儿。 -
10这时候改用高压锅时间10分钟可以关火。 -
11锅里热油炒切好的茭瓜，加点盐，鸡精装盘待用。 -
12打开高压锅倒出排骨扣在茭瓜上，把排骨里的汁淋在一起味道美极啦。 -
13排骨扣茭瓜，这是缩小的图。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
健康保健排行榜
- 1正宗甜蜜糖醋排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗不用油电饼铛做小酥饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗桑葚冻芝士的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗小米饼加上西红柿奶昔的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗大白菜肉丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗双菇牛肉丸的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗自制酸奶的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗香甜火炬粽的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗素煎饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗自制意面披萨酱的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料