正宗丝瓜面疙瘩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

“偶也算是北方人吧，对面食那真一个情有独钟呀，曾经自己在家吃饭，几个月可以不动米，结果都生虫子了。今天做的是面疙瘩，这曾经是我们家的常客，我们那儿家家都吃这个。
以前，家里人口多，夏天热，又要干农活，一到中午，又热又累，没人想做饭，这时面疙瘩可就成了救命的稻草了。一个大盆，几瓢面，一大碗水，一搅拌就成面疙瘩了；再加上家里地多，夏天的豆角呀，丝瓜呀多的是，几根丝瓜切切，然后烧锅，每次都是老爸的活，架木柴（这可是要点技巧的），锅热了，放一大勺花生油，放葱姜炸锅，锅热了放丝瓜炒，添上几瓢水，烧开下入面疙瘩，不多会就可以吃了。真怀念大锅做的饭，又多又香！”