“节日家宴，日常待客，用平常的菜做几款不平常的菜大受欢迎哟。四季豆真是菜如其名是四季常见的家常菜，配以糯米蒸粉做一款健康蒸菜粉蒸四季豆。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
粉蒸四季豆的做法步骤
-
1材料：四季豆300克、胡萝卜1段、蒸粉65克、糯米粉15克、食用油15克、糯米酒或料酒1调羹、蒜半头、水、盐适量。 -
2四季豆摘去筋线洗净。 -
3沥水掰成段。 -
4蒜切碎末、胡萝卜切片，我是为卖相好切花片了。 -
5除四季豆和胡萝卜以外的各种配料加水调拌均匀。 -
6水以刚刚没过粉为准，不要太稀，放置10分钟，使蒸粉吸足水分。 -
7加入四季豆、胡萝卜翻拌均匀。 -
8放入汤碗中、或者直接放在铺上竹叶、玉米皮等的蒸篦上。 -
9容器放入锅中盖盖。 -
10大火开锅蒸15分钟左右。 -
11蒸好的四季豆。
使用的厨具：蒸锅
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